NUTRICION

LA NUTRICIÓN

Nutrición es  según la organización mundial de la salud un proceso en el cual el cual los seres vivos  incorporan, modifican y eliminan sustancias procedentes del exterior. Es un proceso que tiene lugar de forma involuntaria e inconsciente y es condicionada por el organismo  y las circunstancias de la persona.

Los procesos macro sistémicos están relacionados a la absorción, digestión, y eliminación. Los procesos moleculares están relacionados al equilibrio como enzimas, vitaminas, minerales, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas etc.

El objetivo de los nutrientes es:

·         Función energética, aportan  energía a organismo para que realice sus funciones, esta debe satisfacer al metabolismo para poder realizar actividades diarias requiriendo carbohidratos, proteína y grasas.

·         Función plástica, suministrar materiales parar la formación y renovación de estructuras orgánicas.

·         Función reguladora o protectora, funciona a portando sustancias necesarias para la regulación de los procesos metabólicos  que constantemente se verifican en el organismo dando una correcta regulación de líquidos.